10月19至22日，渤海大学食品科学与工程学院外籍专家教授、宁波大学新药技术研究院兼职教授宣大卫前来宁波大学食品与药学学院及新药技术研究院交流并作学术报告。

19日上午，宣教授在梅山校区东楼107学术报告厅作了题为“自果蔬药草成份中发现新药”的学术报告。报告由新药院王永研究员主持，新药院教师、食药学院教师、研究生以及本科生参加了此次报告。宣教授首先介绍了为什么选择中草药进行新药研究，随后从研读古籍并从中发掘新药的灵感、药物筛选平台、高通量筛选以及计算机模拟高通量筛选四方面阐述了自果蔬药草开发新药的途径。报告以李国雄、屠呦呦等学者为实例，讲述从果蔬、药草中进行新药研发。宣教授在报告中指出，近20年来，两次诺贝尔化学奖均授予分子模拟技术，说明分子模拟在学界有着举足轻重的意义。此后，宣教授详细介绍了通过计算机辅助药物筛选进行新药研究。

继在食药学院的宏观报告后，22日上午，宣教授在宁波大学包玉书7号楼4楼会议室进行了一场更具体深入的报告，题为“探讨食品成分中能降低人体胆固醇的功能分子”。报告由新药技术研究院倪锋教授主持、新药院老师及研究生，以及相关学院的部分师生参加了报告。宣教授在报告中介绍道，细胞膜上均含有一定量的胆固醇，人体所需的胆固醇70%由自身合成，膳食胆固醇与合成胆固醇通过脂蛋白输送，但胆固醇过高则会造成动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞、中风、糖尿病等病症。他汀类药物是目前最有效的降脂药，亦是世界上最为畅销的药物种类。但他汀类药物会造成肌肉疼痛、增加患糖尿病的风险，以及肝酶异常。在胆固醇的生物合成途径中，我们可以发现鲨烯合酶（squalene synthase）是胆固醇的前体物质，以鲨烯合酶作为靶酶，就可以筛选到其抑制剂，从而降低胆固醇。宣教授还介绍了通过计算机虚拟筛选从传统中草药中寻找人体鲨烯合酶的抑制剂，目前已初步发现许多源自于蔬果的功能因子，尚在确认其在细胞中的标靶蛋白，探索这些因子的作用机理。

报告末尾，宣教授还提到了自己的中国梦，希望通过全面探索中药材活性成份与作用机理，加速我国中药现代化（神农工程）的进程。

宣大卫教授简介：

宣大卫David Shiuan，宁波大学新药技术研究院兼职教授，1972年在台湾淡江大学获得化学学士学位，1981年在美国纽约州立大学（石溪校区）获得化学博士学位。曾任台湾东华大学生物技术所所长，现在渤海大学食品科学与工程学院任外籍专家教授。宣教授的研究领域为新药研发（自草药及蔬果中发掘新药），计算机辅助药物设计，生物化学与分子生物学。宣教授被授予1996年获世界杰出人物奖，被记入《世界名人录》。在国内外重要期刊发表高水平论文50多篇，授权美国发明专利1项，授权台湾发明专利2项。